Quản Trị Nhà Hàng – Thông tin tuyển sinh Đại học Cao đẳng

1. Tìm hiểu về ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

• Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống (tiếng Anh là Restaurant Management and Gastronomy) là ngành học chuyên sâu về lĩnh vực quản lý khách sạn, nhà hàng về phương diện văn hóa ẩm thực với công việc cụ thể là quản lý các khâu về ẩm thực, yến tiệc, hội nghị, sự kiện…
• Mục tiêu ngành học này là được đào tạo thành những tân cử nhân có đủ tài năng, chuyên môn, năng lực và đạo đức để hoạt động và làm việc trong lĩnh vực nhà hàng, ăn uống. Sinh viên có thêm nhiều kỹ năng thực tế, biết học hỏi và tìm ra những công thức, món ăn mới lạ phục vụ khách hàng. Được đào tạo các kiến thức, kỹ năng về quản trị nhà hàng; quản trị dịch vụ ăn uống; xây dựng thực đơn và tổ chức hội nghị, hội thảo, yến tiệc… Có khả năng hoạch định chiến lược, phụ trách về dịch vụ ăn uống; kế hoạch kinh doanh; chuyên nghiệp hóa cung cách phục vụ khách hàng trong nước và quốc tế. Để nhà hàng và khách sạn có sự phát triển và hoạt động đúng với tôn chỉ mục đích.
• Sinh viên theo học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống sẽ được trang bị kiến thức, kỹ năng về kinh doanh các dịch vụ về nhà hàng và ẩm thực như: quản trị chất lượng du lịch, phân tích du lịch, phương pháp xây dựng khẩu phần, thực đơn, dinh dưỡng học… Được học những môn chuyên ngành tiêu biểu như Quản trị chất lượng du lịch, Kế toán thương mại – dịch vụ, Phân tích du lịch, Phương pháp xây dựng khẩu phần, thực đơn, Dinh dưỡng học… trang bị những kỹ năng mềm, kỹ năng giao tiếp, kỹ năng hướng dẫn và đàm phán để phục vụ tốt nhất cho nghề nghiệp sau này.

2. Chương trình đào tạo ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Các bạn tham khảo khung chương trình đào tạo và các môn học chuyên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống trong bảng dưới đây.

Theo Đại học Công nghiệp TP. HCM

Ngành quản trị nhà hàng là gì?

Ngành quản trị nhà hàng là ngành học chuyên sâu về lĩnh vực quản lí nhà hàng. Học ngành này các bạn sẽ được nghiên cứu, tìm hiểu, thực hành về các khẩu chế biến ẩm thực, sắp xếp, bố trí, phục vụ các buổi tiệc, sự kiện…

 
Giải đáp băn khoăn học quản trị nhà hàng ra làm gì?

Ngoài ra theo học ngành quản trị nhà hàng sinh viên sẽ được trang bị các kiến thức về kinh doanh nhà hàng và ẩm thực. Điển hình như quản lí tổ chức nhà hàng, quản lí chất lượng nhân sự nhà hàng, cách lên kế hoạch khẩu phần ăn, chế biến, phân bổ nguồn dinh dưỡng…Bên cạnh đó các bạn được nâng cao bồi dưỡng nghiệp vụ chế biến các món Á Âu, pha chế đồ uống, am hiểu về văn hóa ẩm thực thế giới.
Xem thêm: Học phí ngành quản trị nhà hàng có đắt không?

Học quản trị nhà hàng ra làm gì?

Học quản trị nhà hàng sẽ là ngành nghề tốt giúp bạn dễ dàng tìm kiếm công việc sau khi ra trường dễ dàng với mức lương hấp dẫn. Hiện nhu cầu nguồn nhân lực trong quản trị nhà hàng – khách sạn tăng cao. Vì vậy các bạn theo học ngành này không phải lo lắng nhiều đến vấn đề thất nghiệp.

Làm việc tại nhà hàng

Sau khi tốt nghiệp các bạn sinh viên có thể xin làm việc tại các nhà hàng lớn , nhỏ trong và ngoài nước. Ví dụ các địa điểm cung cấp dịch vụ ăn uống như tại khách sạn, nhà hàng, nhà ăn của công ty…Bên cạnh đó phụ trách các công việc khác như: quản lí thực đơn – chế biến, quản lí nhân sự, phụ trách hàng hóa kho…

Làm việc tại khu lưu trú

Sinh viên ra trường xin làm việc tại các địa điểm có lưu trú như khách sạn, khu nghỉ dưỡng, khu resort,…Những công việc có thể đảm nhận như lễ tân, phục vụ ăn uống, buồng phòng, quản lí cơ sở vật chất, nhân viên chăm sóc khách hàng…

Làm việc tại các công ty du lịch

Bạn có thể xin làm tại các công ty du lịch, lữ hành với các vị trí thích hợp. Ví dụ làm nhân viên tư vấn, chăm sóc khách hàng, nhân viên hướng dẫn tổ chức sự kiện vui chơi – giải trí theo tour…
Học quản trị nhà hàng tại Trường Cao Đẳng Du lịch và Thương mại – Cơ hội việc làm rộng mở
Khi theo học chương trình đào tạo tại Trường Cao đẳng Du lịch và Thương mại. Các bạn sinh viên sẽ không còn phải lo lắng về vấn đề học ngành quản trị nhà hàng ra trường làm gì? Bởi nhà trường luôn có những chính sách và phương án hỗ trợ tốt nhất cho sinh viên.

 
Học ngành quản trị nhà hàng có nhiều cơ hội công việc tốt

Sau khi ra trường các bạn học sinh sẽ được Công ty Cổ Phần ĐT Du lịch và Thương mại Hà Nội bố trí việc làm tại công ty và các doanh nghiệp khác hoạt động trong ngành nhà hàng. Đặc biệt các công việc luôn có mức lương hấp dẫn từ 5 triệu – 20 triệu đồng. Bên cạnh đó sinh viên sau khi ra trường nếu có nhu cầu sẽ được nhà trường hỗ trợ đi thực tập sinh nước ngoài. Hoặc nhà trường trực tiếp giới thiệu việc làm xuất khẩu lao động Nhật, Hàn, Úc, Singapore,… Đặc biệt hơn nhà trường cam kết chất lượng đầu ra 100% với trình độ tiếng Anh chuyên ngành đạt chuẩn. Đây chính là những điều kiện tốt giúp sinh viên ra trường có công việc tốt với thu nhập cao.
Nếu các bạn bạn thí sinh cần tư vấn thêm thông tin về ngành học. Hay giải đáp thêm vấn đề học quản trị nhà hàng ra làm gì? Vui lòng liên hệ ngay:
Trường Cao đẳng Du lịch và Thương mại
Địa chỉ: Tầng 1 – Nhà C – Số 128A – Đường Hồ Tùng Mậu – Mai Dịch – Cầu Giấy – Hà Nội
Hotline: 0973.219.219
Điện thoại: (024)39.990.990 
Fax: (024)37.931.081
Email: caodangdulichtm@gmail.com
Facebook: facebook.com/tuyensinhcaodangdulich

Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì?

Hiểu một cách đơn giản, ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là ngành học chuyên sâu về lĩnh vực quản lý nhà hàng về phương diện văn hóa ẩm thực với công việc cụ thể là quản lý các khâu về ẩm thực, yến tiệc, hội nghị, sự kiện,…
 

Sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng và dịch vụ ăn uống tại HUTECH được chú trọng phát triển các kỹ năng, nghiệp vụ chuyên môn bên cạnh kiến thức chuyên ngành

Theo học Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, sinh viên được trang bị kiến thức, kỹ năng về kinh doanh nhà hàng và ẩm thực như: quản trị chất lượng du lịch, phân tích du lịch, phương pháp xây dựng khẩu phần, thực đơn, dinh dưỡng học,… Ngoài ra, tại những trường đại học đào tạo ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống có uy tín như Đại học Tài chính – Marketing, Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH),… sinh viên còn được chú trọng phát triển các kỹ năng, nghiệp vụ chuyên môn như: Kế toán thương mại – dịch vụ, Tâm lý và giao tiếp kinh doanh du lịch, Kỹ thuật chế biến các món ăn Á – Âu, Kỹ thuật pha chế thức uống – Bartender, Văn hóa ẩm thực,…

Ngày nay, cùng với sự phát triển của đời sống, nhu cầu ăn ngon, mặc đẹp, thưởng thức văn hóa ẩm thực của nhiều nơi trên thế giới được mọi người quan tâm hơn. Do đó, sự gia tăng liên tục các nhà hàng, cửa hàng ăn uống và các dịch vụ ăn uống để phục vụ cho nhu cầu thưởng thức ẩm thực là điều tất yếu, đồng thời các doanh nghiệp kinh doanh về lĩnh vực nhà hàng và dịch vụ ăn uống nước ngoài cũng đang có định hướng phát triển lâu dài tại Việt Nam. Với những lợi thế đầy tiềm năng này, ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống đã trở thành một ngành nghề hấp dẫn của thời đại mới. Từ hoạch định chiến lược, phụ trách về dịch vụ ăn uống cho đến chuyên nghiệp hóa cung cách phục vụ khác hàng trong và ngoài nước đều đòi hỏi vai trò quan trọng của các chuyên gia về quản lý nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống ra trường làm gì?

Dự báo trong 10 năm tới, ngành du lịch cần 113.400 người tuyển mới hàng năm, bao gồm các công việc tại công ty du lịch, cơ sở lưu trú, resort, nhà hàng, khu vui chơi giải trí, sự kiện và lễ hội, trung tâm hội nghị và cơ quan quản lý nhà nước về du lịch. Đây chính là cơ hội lớn cho các cử nhân ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống có thể lựa chọn việc làm với mức lương hấp dẫn cùng với chế độ ưu đãi tốt.
 

Nhiều cơ hội việc làm với mức lương hấp dẫn cho sinh viên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

caodang.fpt.edu.vn › Poly góc nhìn, yersin.edu.vn › nganh-quan-tri-nha-hang-khach-san-hoc-truong-nao-html, tuyensinhso.vn › nganh-quan-tri-nha-hang-va-dich-vu-an-uong-c16854, tuyensinhcaodangdulich.edu.vn › hoc-nganh-quan-tri-nha-hang-ra-truong-…, www.huongnghiepaau.com › quan-tri-nha-hang-khach-san, tbd.edu.vn › dieu-ban-can-biet-ve-nganh-quan-tri-nha-hang-khach-san, www.hutech.edu.vn › dai-hoc › nganh-dao-tao › nganh-quan-tri-nha-hang, www.hutech.edu.vn › tuyensinh › tin-tuc › tin-huong-nghiep › 700-hoc-gi…, daivietsaigon.edu.vn › dao-tao › bai-viet › nganh-quan-tri-nha-hang-khac…, Giáo trình quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng là gì, Quản trị nhà hàng học trường nào, Ngành Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng khách sạn nên học trường nào, Mức lương của ngành quản trị nhà hàng, Tỷ lệ thất nghiệp quản trị nhà hàng, Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ an uống học trường nào ở TPHCM